128

「ツシマヒラス」は、長崎県の対馬近海で獲れる「ヒラス」です。 ヒラスは主に沿岸の岩礁帯に生息しています。 対馬周辺の荒波にもまれ、身が引き締まって質の高いヒラスは、春から初夏（4月〜6月）が旬で、対馬では、新鮮なヒラスを刺身や塩焼きなどで楽しめます。