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「対馬角トビ」は、対馬近海で獲れる「カクトビウオ（角飛魚）」のことを指します。 胸ビレが長く、飛距離が長いです。 対馬周辺で育った角トビは、淡白であっさり。食べやすいです。 旬は春から夏（4月〜8月）で、この時期は身が引き締まり、特に美味しくなります。

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「対馬イシダイ」は、対馬近海で獲れる「イシダイ（石鯛）」のことを指します。 黒と白の縞模様が特徴で、上品な旨味がある高級魚です。 おすすめは薄造り。ポン酢やもみじおろしで◎。 旬は春から夏（4月〜8月）身が引き締まり、脂がのって美味いです。